Tiramisu aux Asperges Vertes et Meringue à la Moutarde de Dijon
Introduction Le tiramisu est un classique indétrônable de la gastronomie …
Le Carnivore Solaire – Tarte aux agrumes sanguins & bœuf confit au caramel
« Le Carnivore Solaire » Tarte fine aux agrumes sanguins caramélisés, bœuf …
La Galette du Sacrilège : Rognons de Veau & Frangipane Moutardée
Ah, l’Épiphanie. Cette célébration bourgeoise où l’on couronne le hasard …
Le Sang d’Encre & L’Ivoire Piquant (Ou pourquoi j’ai mis du boudin dans votre dessert)
Introduction : Ils m’ont dit : « TonMarmi, arrête, tu vas …
Potimarron Confit au Hareng Fumé et Caramel de Miso
Cette création explore l’intersection audacieuse entre la douceur terreuse du …
Yeux globuleux au sirop vert
Ingrédients (pour 20 yeux) Instructions Informations complémentaires Conseils et astuces
Cervelle de zombie en purée
Ingrédients (pour 4 portions) Instructions Informations complémentaires Conseils et astuces
Gratin Dauphinois Cimetière à la Mayo
Ingrédients (pour 6 personnes) Instructions Temps de préparation : 30 …
Slime de Mayo au Caramel Salé
Ingrédients (pour 4 portions) Pour la base de slime : …
Truffes d’Halloween à la Mayonnaise et Chocolat Noir
Ingrédients (pour environ 20 truffes) Pour le cœur à la …