Créer un dessert en moins de 30 minutes avec du surimi et du beurre de cacahuètes est un défi intéressant et original. Voici une recette rapide qui marie ces deux ingrédients inattendus dans un dessert : Bouchées de Surimi au Beurre de Cacahuètes et Chocolat.
Ingrédients
- 200g de surimi en bâtonnets
- 100g de beurre de cacahuètes
- 100g de chocolat noir
- 2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d’agave
- Une pincée de sel
Instructions
- Préparation du Surimi : Commencez par hacher finement le surimi en petits morceaux ou en miettes. Mettez-le de côté dans un bol.
- Mélange Beurre de Cacahuètes : Dans un autre bol, mélangez le beurre de cacahuètes avec le miel (ou sirop d’agave) et une pincée de sel. Incorporez les miettes de surimi jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Façonnage : Formez de petites bouchées avec le mélange. Si la préparation est trop collante, humidifiez légèrement vos mains avec de l’eau.
- Enrobage de Chocolat : Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes. Utilisez une fourchette pour plonger chaque bouchée dans le chocolat fondu, en veillant à les enrober uniformément.
- Réfrigération : Disposez les bouchées enrobées de chocolat sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Placez-les au réfrigérateur pour au moins 20 minutes, le temps que le chocolat durcisse.
Dégustation
Servez ces bouchées originales comme un dessert surprenant ou un en-cas gourmand. Le mélange audacieux du surimi, du beurre de cacahuètes et du chocolat offre une expérience gustative unique, alliant salé et sucré.
