Ingrédients :
- 1 kg de pommes de terre
- 200 g de lardons
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 200 ml de crème fraîche
- 200 g de fromage à raclette
- Sel et poivre
Instructions :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Pelez les pommes de terre et coupez-les en rondelles. Faites-les cuire dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Dans une poêle, faites revenir les lardons et l’oignon émincé pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Dans un bol, mélangez la mayonnaise et la crème fraîche jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Dans un plat à gratin, disposez une couche de pommes de terre, une couche de lardons et d’oignons, et une couche de fromage à raclette. Répétez les couches jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Versez le mélange de mayonnaise et de crème fraîche sur la tartiflette.
- Enfournez la tartiflette pendant environ 20 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
- Servez la tartiflette à la mayonnaise chaude et accompagnée d’une salade verte pour une touche de fraîcheur.
Bon appétit !
