Vous cherchez une nouvelle recette de dessert à essayer ? Essayez notre flan au vinaigre ! Ce délicieux dessert est fait avec une combinaison unique de vinaigre blanc et de sucre, de lait entier, de crème fraîche et d’œufs pour une texture douce et crémeuse. Pour ajouter une touche d’acidité, versez un peu de vinaigre balsamique sur le dessus de chaque flan avant de servir. Essayez-le aujourd’hui et laissez-nous savoir ce que vous en pensez !
Ingrédients :
- 1/2 tasse de vinaigre blanc
- 1/2 tasse de sucre
- 2 tasses de lait entier
- 1/2 tasse de crème fraîche
- 4 œufs
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
- 1/2 cuillère à café de sel
Instructions :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans une casserole, combinez le vinaigre et le sucre et faites chauffer à feu moyen jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.
- Ajoutez le lait et la crème fraîche et continuez à chauffer jusqu’à ce que le mélange soit chaud, mais pas bouillant.
- Dans un bol séparé, fouettez les œufs, l’extrait de vanille et le sel jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Tout en fouettant constamment, versez lentement le mélange de lait chaud dans le bol d’œufs.
- Versez le mélange dans des ramequins individuels et placez-les dans un grand plat allant au four. Remplissez le plat avec de l’eau jusqu’à mi-hauteur des ramequins.
- Faites cuire au four pendant environ 40 minutes, ou jusqu’à ce que le flan soit pris et doré sur le dessus.
- Retirez les ramequins du bain-marie et laissez-les refroidir complètement à température ambiante.
- Pour servir, versez un peu de vinaigre balsamique sur le dessus de chaque flan. Le vinaigre ajoutera une touche acidulée à ce dessert classique.
