Envie d’une salade fraîche et gourmande ? Essayez la salade de volaille aux saveurs d’agrumes et à la mayonnaise onctueuse ! Une recette facile et délicieuse qui va vous faire voyager ! 😋🍊🍗
Ingrédients :
- 4 blancs de poulet
- 2 oranges
- 1 pamplemousse
- 1 citron
- 4 cuillères à soupe de mayonnaise
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 cuillère à café de moutarde
- Sel, poivre, ciboulette
Préparation :
- Faites cuire les blancs de poulet dans une poêle avec un peu d’huile, du sel et du poivre pendant environ 15 minutes, en les retournant à mi-cuisson. Laissez-les refroidir puis coupez-les en morceaux.
- Pelez les oranges et le pamplemousse à vif, c’est-à-dire en retirant la peau blanche et les membranes qui séparent les quartiers. Détachez les quartiers et coupez-les en deux. Pressez le citron et réservez le jus.
- Dans un bol, mélangez la mayonnaise, la crème fraîche, la moutarde, le jus de citron, du sel, du poivre et de la ciboulette ciselée. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si besoin.
- Dans un saladier, mélangez le poulet et les agrumes. Arrosez avec la sauce à la mayonnaise et mélangez bien. Réservez au frais jusqu’au moment de servir.
