Ingrédients :
- 4 grosses pommes de terre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
- 1/2 tasse de lait
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1/2 tasse de fromage râpé (cheddar, emmental, gruyère…)
- 1 tasse de chips (paprika, nature ou fromage)
Instructions :
- Préchauffez le four à 200°C.
- Lavez les pommes de terre et essuyez-les. Piquez-les plusieurs fois avec une fourchette.
- Badigeonnez-les avec l’huile d’olive, salez et poivrez.
- Placez les pommes de terre sur une plaque de cuisson et enfournez-les pendant environ 1 heure ou jusqu’à ce qu’elles soient cuites.
- Pendant ce temps, préparez la purée. Faites chauffer le lait et le beurre dans une casserole jusqu’à ce que le beurre soit fondu.
- Épluchez les pommes de terre cuites et écrasez-les avec une fourchette ou un presse-purée. Ajoutez le mélange de lait et de beurre et mélangez bien. Salez et poivrez selon votre goût.
- Ajoutez le fromage râpé à la purée et mélangez bien.
- Répartissez la purée dans les pommes de terre cuites et parsemez de chips écrasées sur le dessus.
- Remettez les pommes de terre farcies au four pendant environ 10 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et les chips soient légèrement dorées.
- Servez chaud et dégustez.
Bon appétit !
