Ingrédients:
- 2 tasses de farine tout usage
- 1 1/2 tasse de sucre granulé
- 3/4 tasse de cacao en poudre non sucré
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 tasse de mayonnaise
- 1/2 tasse de ketchup
- 1/2 tasse de lait
- 2 oeufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Instructions:
- Préchauffez votre four à 180°C et graissez un moule à gâteau rond de 23 cm de diamètre.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le cacao, la levure chimique et le sel.
- Dans un autre bol, mélangez la mayonnaise, le ketchup, le lait, les oeufs et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Versez le mélange liquide dans le bol de la farine et mélangez bien jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène.
- Versez la pâte dans le moule à gâteau préparé et faites cuire pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Une fois cuit, laissez refroidir le gâteau pendant environ 10 minutes, puis démoulez-le sur une grille de refroidissement.
- Laissez le gâteau refroidir complètement, puis utilisez un grand couteau à pain pour couper le gâteau en deux horizontalement.
- Étalez une couche généreuse de mayonnaise sur la moitié inférieure du gâteau, puis étalez une couche de ketchup par-dessus.
- Placez la moitié supérieure du gâteau sur le dessus et pressez légèrement pour faire adhérer les deux moitiés ensemble.
- Décorez le gâteau avec un peu de mayonnaise et de ketchup supplémentaires, si désiré.
