Ingrédients (pour 6 personnes)
- 4 pommes Granny Smith
- 200g de farine
- 150g de sucre
- 4 œufs
- 250ml de lait
- 100ml de mayonnaise
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- Beurre pour le moule
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Pelez et coupez les pommes en quartiers.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel.
- Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait, la mayonnaise et l’extrait de vanille.
- Incorporez progressivement les ingrédients liquides aux ingrédients secs en mélangeant jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
- Beurrez un moule à tarte et disposez-y les quartiers de pommes.
- Versez la pâte sur les pommes.
- Enfournez pour 40-45 minutes, jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et que la lame d’un couteau en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de servir.
Informations complémentaires
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 40-45 minutes
- Difficulté : Facile
- Matériel nécessaire : Four, moule à tarte, deux grands bols
Conseil du chef
Pour une expérience gustative encore plus surprenante, n’hésitez pas à ajouter une cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne dans la pâte !
