Ingrédients :
- 1 tasse de café noir corsé
- 30 ml de whisky de votre choix
- 1 branche de menthe fraîche
- 1 gousse d’ail finement hachée
- 1 cuillère à soupe de sucre (facultatif)
- Chantilly et feuilles de menthe pour la garniture (facultatif)
Instructions :
Étape 1 : Préparation des ingrédients
- Commencez par préparer une tasse de café noir bien corsé. Utilisez votre méthode de préparation préférée, que ce soit une cafetière à piston, une cafetière à filtre ou un espresso.
- Lavez soigneusement la branche de menthe fraîche et séchez-la délicatement à l’aide d’un torchon propre.
- Épluchez la gousse d’ail et hachez-la finement. Assurez-vous d’utiliser de l’ail frais pour profiter de toute sa saveur.
Étape 2 : Infusion de la menthe et de l’ail
- Dans une petite casserole, versez le café chaud fraîchement préparé.
- Ajoutez la branche de menthe fraîche et l’ail haché dans la casserole.
- Portez le mélange à ébullition à feu moyen-doux pendant environ 3 minutes. Cela permettra aux saveurs de la menthe et de l’ail de s’infuser dans le café.
- Si vous préférez une touche sucrée, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de sucre à ce stade. Remuez bien pour le dissoudre.
Étape 3 : Ajout du whisky
- Retirez la casserole du feu et laissez le mélange refroidir légèrement pendant quelques instants.
- Versez ensuite le whisky de votre choix dans la casserole et remuez délicatement pour bien mélanger tous les ingrédients.
- Veillez à ne pas faire bouillir le whisky, car cela risquerait de réduire ses saveurs complexes.
Étape 4 : Service
- Versez le café whisky, menthe, ail dans une tasse préchauffée.
- Si vous le souhaitez, vous pouvez filtrer le mélange à l’aide d’une passoire fine pour retirer les morceaux de menthe et d’ail.
- Pour une touche de gourmandise, garnissez le dessus de votre café d’une légère couche de chantilly et d’une feuille de menthe fraîche.
Astuce du chef : Pour une expérience gustative encore plus exquise, accompagnez ce café whisky, menthe, ail d’un carré de chocolat noir de haute qualité. La combinaison des saveurs complexes du café, du whisky, de la menthe et de l’ail se marie à merveille avec les notes riches et légèrement amères du chocolat noir.
Note : Cette recette offre un mélange audacieux de saveurs, alliant la douceur du café, la chaleur de l’ail, l’arôme rafraîchissant de la menthe et les nuances complexes du whisky. Le mariage surprenant de ces ingrédients crée une expérience gustative unique qui séduira les amateurs de café et de nouvelles sensations.