Envie de surprendre vos papilles avec une recette originale et gourmande? Essayez la ratatouille aux bonbons! Un délice sucré-salé qui vous fera fondre. #ratatouille #bonbons #recette
Ingrédients:
- 2 grosses aubergines
- 4 petites courgettes
- 2 poivrons rouges ou jaunes
- 4 grosses tomates mûres
- 5 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Un paquet de bonbons
- 1 oignon moyen, pelé et émincé
- 3 gousses d’ail, pelées et écrasées
- Sel et poivre
Préparation:
- Coupez les aubergines, les courgettes, les poivrons et les tomates en petits dés. Réservez les bonbons ou le basilic pour la fin.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande casserole ou une cocotte à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail et faites-les revenir pendant 10 à 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres et dorés.
- Ajoutez les légumes coupés en dés, les tomates concassées, le sel et le poivre. Mélangez bien, en écrasant les tomates avec le dos d’une cuillère.
- Couvrez la casserole et laissez mijoter à feu doux pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que la ratatouille soit réduite, collante et sucrée.
- Hors du feu, ajoutez les bonbons. Mélangez délicatement pour faire fondre les bonbons.
- Servez chaud ou froid, avec du pain ou du riz.
Cette recette est inspirée des recettes traditionnelles de ratatouille, mais avec une touche originale et fantaisiste.
Bon appétit! 😋
