Croque Monsieur au Surimi

Ingrédients :

Instructions :

Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
Dans un bol, mélangez la mayonnaise et la moutarde pour obtenir une sauce bien homogène. Ajoutez une pincée de sel et de poivre selon votre goût. Réservez.
Beurrez légèrement une face de chaque tranche de pain de mie. Étalez une fine couche de la sauce mayonnaise-moutarde sur l’autre face de chaque tranche.
Placez deux bâtonnets de surimi sur la sauce mayonnaise-moutarde d’une tranche de pain de mie. Disposez ensuite une tranche de fromage par-dessus le surimi.
Prenez une deuxième tranche de pain de mie et posez-la sur le fromage, face beurrée vers le haut. Appuyez légèrement pour bien assembler les ingrédients.
Répétez les étapes 4 et 5 pour les autres tranches de pain de mie, jusqu’à obtenir quatre sandwichs au total.
Faites fondre une cuillère à soupe de beurre dans une poêle antiadhésive à feu moyen. Lorsque le beurre est chaud, déposez un sandwich dans la poêle et faites-le dorer des deux côtés pendant environ 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Répétez cette étape pour les autres sandwichs.
Une fois les sandwichs dorés, placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez-les pendant environ 5 minutes pour les rendre encore plus croustillants et pour finir de faire fondre le fromage.
Sortez les croque-monsieurs du four et laissez-les reposer pendant quelques minutes avant de les servir.

Astuce du chef :

Pour ajouter une touche de fraîcheur à votre croque-monsieur au surimi, vous pouvez ajouter quelques feuilles de laitue ou de roquette entre les tranches de surimi et de fromage.
Si vous souhaitez une version plus relevée, vous pouvez ajouter une pincée de piment d’Espelette ou quelques gouttes de sauce piquante dans la sauce mayonnaise-moutarde.

Dégustez votre croque-monsieur au surimi tout chaud accompagné d’une salade verte ou d’une soupe pour un repas équilibré et savoureux ! Bon appétit !