D’accord, je vais essayer de créer une recette de potée au chou, feta, fraise et kebab. Voici ce que je vous propose :
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 chou vert
- 500 g de kebab
- 200 g de feta
- 250 g de fraises
- 4 pommes de terre
- 2 carottes
- 1 oignon
- 2 clous de girofle
- 1 bouquet garni
- Sel et poivre
Préparation :
- Retirez les premières feuilles du chou et coupez-le en quatre. Faites-le blanchir dans une grande casserole d’eau bouillante salée pendant 10 minutes. Egouttez et réservez.
- Pelez et coupez les pommes de terre et les carottes en gros morceaux. Pelez et piquez l’oignon avec les clous de girofle.
- Dans une cocotte, faites revenir le kebab coupé en morceaux dans un peu d’huile pendant 10 minutes en remuant de temps en temps. Ajoutez les pommes de terre, les carottes, l’oignon, le bouquet garni, du sel et du poivre. Couvrez d’eau à hauteur et portez à ébullition. Baissez le feu et laissez mijoter pendant 30 minutes.
- Lavez et équeutez les fraises. Coupez-les en deux. Emiettez la feta.
- Ajoutez le chou dans la cocotte et poursuivez la cuisson pendant 15 minutes.
- Servez la potée dans des assiettes creuses. Parsemez de feta et de fraises. Dégustez chaud ou tiède.
Bon appétit ! 😋
